Der moderne Gesundheits- und Körperkult rückt die Ernährung ins Bewusstsein. Immer neue Diäten wetteifern um Anhänger. Studien widersprechen sich, Ernährungspyramiden kippen. Zugleich wird Ernährung zum Ausdruck eines Lebensstils und von Ideologie. Fleischfressende Paläo-Anhänger stoßen auf den Widerstand fanatischer Veganer. Sind Jagd und Fleischwirtschaft ein moralisches Dilemma? Wie sieht die Zukunft der Ernährung aus – künstlich? Fast food vs. functional food? Ist die Überfettung ein Problem? Was dagegen tun? Wem kann man noch glauben?

Unser Salon erweckt eine alte Wiener Tradition zu neuem Leben: Wie im Wien der Jahrhundertwende widmen wir uns gesellschaftlichen, philosophischen und wirtschaftlichen Themen ohne Denkverbote, politische Abhängigkeiten und Ideologien, Sonderinteressen und Schablonen. Dieser Salon soll ein erfrischender Gegenentwurf zum vorherrschenden Diskurs sein. Wir besinnen uns dabei auf das Beste der Wiener Salontradition. Ein spannender und tiefgehender Input, meist im Dialog, bringt Ihren Geist auf Hochtouren, worauf dann eine intensive Diskussion in intimer Atmosphäre folgt.

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